Edamame & Katsudon @ Mikuni

Nach 45 Schulstunden endete der erste Kurs, wie es sich gehört: Im einem japanischen Restaurant. Im Mikuni gab's zu japanischem Bier als Vorspeise Edamame (grüne Sojabohnen) und als Hauptgericht Katsudon (Schweineschnitzel mit Ei in einer Reisschale).

Wirklich lecker - und vor allem: Zum ersten Mal erfolgreich mit Stäbchen gegessen! Ich war zwar (gefühlt) der langsamste, aber am Ende war die Schale leer. An der Technik muß ich trotzdem noch ein wenig üben...

Katsudon (カツ丼)

Edamame (枝豆)